Le Futé 2022
11,00 €
Gastronomique et frais
Le nez s’ouvre sur des notes boisées et toastées. La bouche est fine et ample, équilibrée avec une belle fraicheur en finale.
| Type de vin : |
Vin demi-sec |
|---|
L’accord parfait
Il est apprécié à l’apéritif, mais aussi avec une poêlée de girolles, un risotto aux cèpes ou un écrasé de pommes de terre à la truffe.
Élaboration
Les raisins sont exclusivement vendangés à la main et proviennent de parcelles situées sur le ban d’Ammerschwihr. Les sols sont composés d’alluvions et donnent des vins aromatiques et fruités. Après un pressurage lent et doux des raisins entiers, élevage des vins sur lies fines dans un tonneau en chêne neuf durant 6 mois.
Caractéristiques
Alcool : 13,5 % volume
Sucre : 16 g/l
Acidité : 4,7 g/l (tartrique)
Terroir : argile et alluvions
Âge des vignes : 25 à 30 ans
Garde : de 3 à 7 ans
L’accord parfait
Il est apprécié à l’apéritif, mais aussi avec une poêlée de girolles, un risotto aux cèpes ou un écrasé de pommes de terre à la truffe.
Élaboration
Les raisins sont exclusivement vendangés à la main et proviennent de parcelles situées sur le ban d’Ammerschwihr. Les sols sont composés d’alluvions et donnent des vins aromatiques et fruités. Après un pressurage lent et doux des raisins entiers, élevage des vins sur lies fines dans un tonneau en chêne neuf durant 6 mois.
Caractéristiques
Alcool : 13,5 % volume
Sucre : 16 g/l
Acidité : 4,7 g/l (tartrique)
Terroir : argile et alluvions
Âge des vignes : 25 à 30 ans
Garde : de 3 à 7 ans
